石田有机

想知道有机食品是什么吗?

你来对地方了。

“人们被贴有‘天然’标签的食品的健康光环所误导。亚博登陆这就是为什么斯通菲尔德的所有产品都获得了有机认证。亚博登陆除了了解你的农民,认证有机印章是唯一能绝对确定你吃的是什么东西的方法。”

联合创始人加里·赫什

  • 无毒持久性除害剂
  • 生活积极的文化
  • 牧场长大
  • 无有毒持久性杀虫剂*
  • 含有活性菌的酸奶
  • 只有牧场奶

*我们的产亚博登陆品不使用有毒的持久性杀虫剂。

学习你的有机

当你喜欢的东西对你和地球都有好处,这难道不是最好的吗?

当我们在1983年开始制作酸奶时,今天的有机定义甚至还不存在。我们知道的不多,但我们对两件事很有信心:第一,酸奶很美味。第二,为了让它健康、高质量,我们必须不仅仅是牛奶的管理者。我们也需要照顾人类和地球。

我们对口味的期望并没有太大的改变,但我们已经了解了为什么选择有机食品是如此重要。这不仅仅是味道。

这是一种有科学依据的直觉

早在1983年我们就知道了,今天我们有研究为所有有机食品的食客击掌庆祝。科学表明有机牛奶比传统牛奶更有营养。为什么?因为它来自那些积极吃草的奶牛,这是自然的安排。有机饲养的奶牛每天都在牧场上度过,所以它们产的牛奶是Omega-3脂肪酸含量明显更高CLA(共轭亚油酸),对心脏有益的脂肪,可以帮助降低坏胆固醇,增加好胆固醇。

好处:也有令人信服的证据表明有机水果和蔬菜也更有营养。

吃有机食品越早越好

各地的父母也都在研究这一科学,并尽最大努力让孩子吃有机食品。为什么?以有机牛奶中富含的共轭亚油酸为例,研究表明,女性的乳汁中共轭亚油酸的含量更高食用有机乳制品.研究还表明,有机饮食可以显著降低孩子体内的农药水平。

对人类和地球来说都是有机的

吃有机食品不仅对你和你的家人有好处,对其他人和地球也有好处。有机农业的主要目标之一是避免我们宝贵的土壤、河流、饮用水和空气受到有毒持久性化学物质的污染。这也意味着有机农民自己和他们的邻居不会接触到潜在的致癌除草剂。有机农业不仅意味着减少对化石燃料的依赖,实际上还有助于减少气候变化。据估计,所有的美国的农田转向有机食品减少碳排放的效果相当于减少道路上的2.17亿辆汽车。

是的,有机农业对人类和地球的好处也让我们震惊。

请深入!关于有机农业有很多要学习和说的,我们希望你能加入我们的旅程,朝着更好的食品系统。

深入:有机食品中心

有机食品的定义

买有机食品很容易。为什么?因为有机意味着在为人类和地球制造最佳产品的选择上要透明。亚博登陆我们希望我们的社区了解什么是有机,什么不是,以及我们认为它如何塑造未来的食物。

有机食品不是什么

想知道你买有机食品时没有花钱买什么吗?当你看到美国农业部的有机标志时,你并没有把钱花在使用人工香料或防腐剂、有毒持久性农药、人工激素、抗生素和转基因生物(gmo)制作的食品上。

我们认为这是一笔很好的交易。

那么,什么是有机的?

让我们从农民开始。为什么?因为农场是有机食品的中心、家园和心脏。

有机农场主采用基于系统的耕作方法。这意味着,它们不是用有毒的持久性杀虫剂和人工激素与自然对抗,而是与自然合作,让土壤、作物、牧场和产品蓬勃发展,并以有机的方式充分发挥它们的潜力。亚博登陆有机农民注重建设健康的土壤,利用轮作、覆盖作物和自然肥料,如堆肥或粪肥,使他们耕种的土地更肥沃。这种耕作方式增加了生物多样性和未来的农场健康,同时也减少了我们对环境的影响。

有机作物农药残留检测呈阳性的可能性要低4倍。

有机奶牛是健康和快乐的奶牛。有机奶牛每年有120多天在牧场,随时可以获得干净、温和的荫凉和庇护所,所有这些都由有机农民照顾,他们通常知道它们的名字,因此有机奶牛受到重视和照顾。牧场放牧不仅提高了他们的牛奶质量,而且他们也享受更健康的体重,蹄和关节健康。有机奶牛给自己的田地施肥,用健康的蹄子搅动和通气牧场,并在基于系统的耕作方法中发挥重要作用。在有机乳品行业,健康快乐的奶牛是明星。

有毒的持久性农药

快停止喷洒吧!当然,害虫是一个问题,但有机农民选择可持续的方法来控制害虫,而不是在我们脆弱而宝贵的农田上铺上一层又一层的化学品。这是什么意思?

非有机农场喷洒有毒的杀虫剂和除草剂来阻止害虫,这些化学物质被证明对传粉者和其他野生动物以及人类健康都有极大的危害。它们分解非常缓慢,留在我们的土壤、水和空气中。有些在第一次使用后会持续几十年造成损害。

然而,有机农业严格禁止使用有毒的持久性农药。这让蜜蜂、牲畜和野生动物更快乐,也让我们获得更安全、更有营养的食物。

根据自然资源保护委员会的说法传统农业毒素美国大部分地表水和饮用水中都含有丰富的阿特拉津。这只是欧盟禁止使用的众多农药之一,而我们在美国仍在与之斗争

美国地质勘探局最近的一项研究发现,63%的取样溪流被新烟碱类杀虫剂污染。

- Tracy Misiewicz博士,有机中心科学项目副主任

有机农业中农药的保护

有机农民用更好的方法对付害虫。

我们的家庭农民开始使用阻止害虫的综合耕作方法。这些措施包括作物轮作,从抗虫害的植物品种开始,引入有益的生物,如瓢虫,它们不会伤害作物,但会吃掉不需要的生物。

如果有机农民确实需要进一步控制害虫,他们可以使用少量的对人类或环境没有有害影响的物质,也不会存在于我们的土壤、水或空气中。这些天然农药,如纸覆盖物、园艺油和熟石灰,都经过美国农业部的仔细筛选,并被批准用于有机农场。

为什么重要:接触农药对健康的影响

世界卫生组织称草甘膦是最常用的传统的农药,又名roundup,可能会致癌。农药接触因为农场工人也与神经系统和肺损伤、认知功能障碍、抑郁,可能还有内分泌和免疫系统功能障碍有关。

事实上,2008-2009年总统癌症小组推荐进食不含杀虫剂的食物帮助降低患癌症的风险。

准父母们有他们自己特定的理由远离TPP。从饮食中接触杀虫剂会降低精子数量和质量,降低接受生育治疗的人怀孕的几率。但是,当母亲在怀孕期间享受有机饮食时,某些生育影响的风险就会降低。

因此,食用有机食物可以在很大程度上避免有毒持久性农药对健康的不利影响。这是个好消息!

用有机食品保护身体免受农药侵害

别担心,我们有好消息!我们的集体采购选择正在发挥作用。

我们把超市看作一个投票站。我们把它看作是一个地方,在那里你可以投票支持本地的或非有机的,或非天然的,或非合成激素的,或非杀虫剂的。

——gary Hirshberg, stonefield主席,1999年全国城镇可持续发展会议

当对抗有毒持久性杀虫剂的战斗仍在进行时,我们有一些重要的食物选择要做。有机农民不使用有毒的持久性农药,期间。这意味着食物可以限制我们自己、家庭、农民和地球的潜在有害接触。

抗生素和生长激素

健康的饮食、低压力的生活方式、新鲜的空气和可以漫步的空间。奶牛,它们和我们一样!

好吧,有一些不同——我们想到了四个胃——但当谈到健康长寿的基本要素时,奶牛的需求与我们相似,有机农场主不仅理解这些原则,他们还实践它们。

当我们吃得好、锻炼、到户外去并好好照顾自己的时候,我们才是最健康、最有生产力的自己。同样,有机奶农不使用抗生素和人工生长激素,而是通过健全的畜牧业——良好的动物卫生、最佳的生活条件以及营养丰富的牧草、干草和饲料——安全和人道地提高牛奶产量。

有机奶牛饲养方式与传统奶牛养殖方式有何不同?

我们家的农民喜欢长远的眼光。有机奶牛养殖系统通过减轻奶牛的压力,让奶牛到户外享受以牧草为基础的生物多样性饮食,从而促进奶牛健康和长寿,所有这些都改善了奶牛的免疫系统,使抗生素的使用变得不必要。正如我们的一位有机家庭农场主最近自豪地与我们分享的那样,“我们宠物狗每年的兽医费用比我们整个牛群108头牛的费用还要高。”

如果有机奶牛生病了,农民可以选择多种自然疗法,包括草药和顺势疗法。只要有耐心,这些替代疗法一般都能解决问题。在罕见的情况下,当其他所有方法都失败,牛的生命处于危险之中时,就必须使用药物。然后这头注射了抗生素的牛就不再被认为是有机的了。

和我们一样,奶牛也有复杂的系统。但多亏了美国农业部的有机处方饮食和锻炼计划,有机奶牛不仅过着最好的生活,而且还为我们提供了最好的牛奶。

我们相信善从源头开始:以自然的方式生产牛奶的勤劳的家庭农民。这就是为什么我们的创始人塞缪尔和加里在1983年创办了一所有机农业学校,以帮助家庭农场生存下来。以及为什么我们今天要致力于发展整个有机乳制品行业,从我们自己的后院开始。

我们从小型农场购买有机牛奶,而不是从大规模经营的企业农场——我们从那些我们认识并信任多年的农场主那里购买,他们中的许多人只有几个小时的车程。他们和我们一样热爱健康的食物、健康的人、健康的地球;我们找不到更好的合作伙伴了。

2014年,我们启动了Stonyfield Direct Milk Supply项目,以增加我们对新罕布什尔州、缅因州、纽约和佛蒙特州自家后院有机奶农的支持。农业并不容易,尤其是在新英格兰,所以我们直接与我们的农民合作,以确保他们拥有发展和可持续经营业务所需的资源和定制技术援助。由于家庭农场繁荣发展,我们都能从中受益,因此我们根据农场的需求,为每家农场提供头两年高达1万美元的技术援助。

“我们项目最重要的一点是,我们了解每个农场家庭,他们的奶牛,他们对有机奶制品的承诺,我喜欢的是,每一杯酸奶都能推动这一使命。”

-Kyle Thygesen, stonefield Organic牛奶采购总监。

我们剩余的牛奶来自农作物合作社,这是美国历史最悠久、规模最大的农民自有合作社,拥有1800多名家庭农场成员。(你可能知道他们是有机谷)!CROPP既为我们的有机产品提供有机牛奶,也为我们的草饲有机产品提供100%的草饲牛奶。亚博登陆拥有平均72头牛的牧群规模,CROPP与我们的愿景是一致的,即在不使用抗生素、合成激素、有毒持久性杀虫剂或转基因生物的情况下,尽可能生产出最好的产品,同时负责保护环境。亚博登陆

我们相信,采购有机原料与照顾和支持家庭农场,不仅今天,而且为后代。为了鼓励年轻农民种植下一种作物,我们与缅因州的沃尔夫颈农业与环境中心合作,启动了一个有机乳制品培训项目。我们相信,从农民那里购买有机牛奶更多的是建立长期的关系,从头开始,确保你桌上的牛奶来自一个你可以信任的地方。

我们的乳制品采购价值

秘密就在采购中!每一勺酸奶,每一滴牛奶,每一口石田有机冰沙都与那些让这一切成为可能的地方、人、植物和喜欢放牧的奶牛紧密相连。

我们了解并信任我们的家庭农民,并与他们合作,充分了解我们从他们那里获得的每一种有机成分的来源。通过从使用生态可持续做法的农民那里采购,并对提供我们产品的动物进行护理,我们能够不断改进,并自豪地与您分享我们的产品。亚博登陆

每一杯酸奶都能品尝到高质量采购的短期好处,但我们也看到了地平线上的景象,那里点缀着快乐的放牧奶牛。

通过投资与为我们提供原料的家庭农民建立长期伙伴关系,我们正在努力确保石田有机农场的农民合作伙伴获得公平的经济回报,使他们能够为自己的员工提供良好的生活工资,以及每个人都应享有的安全和健康的工作环境。有些人称之为田园诗。我们认为这是一件正确的事情,我们一直在努力为我们的农民伙伴提供一个日益健康的未来。

负责任的原料采购是我们在石田有机所做一切的出发点。从一开始就是这样,因为从创始人到农民,再到我们的采购团队,我们的有机社区都期望如此。我们致力于提供透明度,并继续超越,以确保有机标签的完整性。

我们希望你能加入我们的旅程。

寻找我们赖以生存的价值观

  • 我们支持有机食品的发展,选择最好的有机原料,为您提供最健康的食品。
  • 我们从我们认识和信任的家庭农民那里获取资源。
  • 我们确保知道每一种成分的来源,并对公众保持透明。
  • 我们从那些为了地球的福祉而使用生态可持续做法的农民那里获取资源,我们共同努力不断改进。
  • 我们支持人道对待为我们提供牛奶的奶牛,以生产我们的产品。亚博登陆
  • 我们提供公平的经济回报,并寻求与我们的农民和供应商建立长期的关系。
  • 从农场到杯子,我们每天都在努力减少碳足迹

2013年,斯通菲尔德开始了一项任务,看看我们还能做些什么来增加新英格兰北部有机牛奶的产量。我们当时并不知道,但这是一种探索,它将把我们带回到我们作为有机农业学校的根源。没错,Stonyfield最初并不是做酸奶生意的——我们是从1983年在新罕布什尔州威尔顿的一所有机农场学校起步的。

自那以后,我们的规模有了很大的增长,有机奶牛场的数量也有了很大的增长。但近年来,我们开始环顾四周,注意到在新英格兰北部,有机奶牛场的数量不再增长了。事实上,这个地区的有机奶农人口正在老龄化。越来越多的农民接近退休年龄,并没有计划退休后由谁接管农场。

我们爱我们在新罕布什尔州的家,我们想要尽可能多的从离家近的地方买牛奶。我们意识到,如果我们想在未来继续从这个地区的家庭农场获得牛奶,我们需要更积极主动地帮助下一代有机农民建立起来。

幸运的是,Wolfe 's Neck农业与环境中心的工作人员同意我们的观点,认为维持有机乳制品未来的重要性。Wolfe 's Neck是缅因州自由港的一个非营利性农场和教育中心,他们的使命是在新英格兰发展可持续农业。2015年,我们向Wolfe 's Neck提供了160万美元的赠款,用于建立首个同类的居民有机奶制品培训项目。

培训计划的目标是让每一位学徒在结束两年的学徒生涯后,具备成功管理牧场的知识,成为乳品行业有价值的一员。该项目将为学徒们提供开办自己农场所需的知识、技能、经验和资源的指导途径。

Wolfe 's Neck与乳制品放牧学徒计划合作,自2015年启动以来,他们一直在努力招募东北地区更多的农场,以培养更多的学徒。几家向Stonyfield供应牛奶的农场已经签署协议,允许自己的学徒进行短期和长期轮岗。

斯托尼菲尔德直接牛奶供应项目的农场主格伦·普特南(Glen Putnam)谈到了这种合作关系给他的农场带来的好处:“我经营着一个奶牛场,没有任何全职员工,而且我是海军预备役军人,这对农场主来说可能很难。参与牧场学徒计划让我有时间远离我需要的农场,并知道它在一个合格的人手中。”

我们很高兴看到Wolfe 's Neck帮助新英格兰推出下一代有机奶农。但是不要只相信我们的话——自己去看看吧!Wolfe 's Neck全年对公众开放,为孩子和家庭提供农业教育项目,还有一个令人难以置信的露营地。更多信息请访问他们的网站。

家庭农场将我们与土地和彼此连接起来。它们为我们的社区提供了美丽的开放空间、丰富的野生动物栖息地和乡村魅力。我们在他们的地里摘水果,在县集市上抚摸他们的奶牛。家庭农场提醒我们,我们的食物来自哪里,味道有多好。

然而,每天都有小型家庭农场倒闭。每个空谷仓都是丢失的文化历史的一部分。每一块被开发的农田都是我们国家粮食安全的一块永远消失的土地。

当你购买有机食品时,你是在帮助支持一个更公平、更稳定的农业市场,这将使数以千计的小型家庭农场保持经营和繁荣。事实上,有机牛奶的价格传统上比传统牛奶市场更稳定,所以有机农场主通常更容易支付生产成本。这意味着他们有更好的机会让农场的灯保持亮着,让奶牛留在牧场上,这才是他们的归属。

这对我们的社区也有好处。毕竟,有机农民是我们的邻居。他们的土地是对发展的缓冲,并为本地动植物保持充满活力的生态系统。作为企业主和雇主,农民也支持和促进当地经济。研究表明,有机农场的利润平均比传统农场高35%。简单地说,有机农民提高了他们周围人的生活质量。

这就是为什么我们一直相信有机家庭农场对我们的健康和地球的健康至关重要。以及为什么我们在成为酸奶制造商之前要经营一所非盈利的有机农场学校。如今,石田有机每年从数百个有机家庭农场主和种植者那里购买数百万磅的有机水果、有机牛奶和其他有机原料。这意味着数以百计的农场仍在营业。

当你购买石田有机产品时,你是为了家人的健康。亚博登陆在排队结账时,你可能没有想到的是,你也在为我们的有机农民、他们的家庭和他们生活的社区的健康和福祉做出贡献。

研究表明,有机农场比普通农场多35%的利润,因此更有可能留在农业领域。

在有机农场,有机农民购买牛奶的价格点比非有机牛奶的价格点要高,而且更加一致。这有助于农民为今年做预算,以及计划和投资他们的农场。

-Kyle Thygesen, stonefield牛奶采购总监

这些好处不仅仅存在于农场。

根据有机贸易协会和宾夕法尼亚州立大学的科学家的说法,美国数百个县已经成为“有机热点”:有机农业活动集中的地区。这些热点地区正在蓬勃发展,给生活在那里的人们带来了更大的繁荣。

热点地区的有机农民创造就业机会,促进经济增长,增加家庭收入,降低贫困水平——其速度高于普通农业。事实上,现在有一项结论性的研究表明,有机农业活动实际上改善了一个县的经济健康。

  • 家庭收入中位数增加了2000多美元,
  • 贫穷率在一个县可能会下降1.35个百分点

曾几何时,农业使社区团结在一起。今天,在农业经济举步维艰的时候,有机农业给农村社区带来了新的活力。有机食品和作物生产,以及与有机农业相关的商业活动,不仅仅是为你的社区提供本地采购的健康食材。他们在美国各地的社区创造了真正和持久的经济机会。

应对气候变化

美国农民的平均年龄可能正在稳步上升,但年轻一代对农业的一个关键领域——有机农业——又有了新的热情。

许多年轻的农民正在返乡,但更多的人发现,他们对农业的热爱是出于不同的原因。他们认为这是一种连接和支持环境健康的方式。在气候变化的症状变得越来越真实、稳定的天气模式、水温和任何农场的成功所依赖的其他关键因素的未来越来越不确定的时候,年轻的农民正在采取行动。

作为世界各地的一群人中的一员,我们正在挑战现状,以改善我们的环境、健康和饮食文化,这绝对是不可思议的。每天我都有机会做出一个对环境有好的或坏的影响的决定。对我的社区、环境和我自己产生这样的影响是一种责任,它可以是压倒性的,也可以是有益的。

- Haden Gooch, Wolfe 's Neck农业与环境中心的奶牛放牧学徒。

但是农业对气候变化有影响吗?或者帮助减轻压力?答案是,“两者都有”,事实证明,年轻的有机农民可能正在做很多事情来保护他们的未来——以及我们的未来。

农业排放的温室气体约占全球总量的15%。但现在已经证明有机土壤封存26%碳比非有机土壤多。换句话说,有机农业有潜力成为气候变化解决方案的一部分,这对农业的未来是巨大的。

这是怎么回事?碳是健康土壤的必要组成部分,但多年的传统耕作方式已经严重消耗了美国农田的碳水平。

新的研究表明,有机农业方法可以将这种元素恢复到土壤中,在它应该在的地方,并从空气中去除二氧化碳,在那里它造成了快速的气候变化。这个过程被称为“土壤固存”,它是有机农业提供的最令人兴奋的环境解决方案之一。

在石田有机,我们支持土壤健康已经很长时间了,但现在我们增加了我们的重点,与农场合作,以提高他们的碳封存潜力。对农民和环境来说,改善土壤健康是一个双赢的解决方案——除了将二氧化碳从大气中去除,改善土壤健康还有助于提高农场的盈利能力。

每个农场都有能力改善土壤质量。这就是我们合作的原因沃尔夫颈农业与环境中心.该中心一直在忙着引进下一代工具和技术,以帮助农民最大限度地改善土壤健康。这就提高了有机农民应对气候变化并有所作为的能力。

你能帮什么忙?首先,尽可能多吃有机食品。然后考虑支持为新一代有机农民提供资源的项目。事实证明,它们可能是我们通往更健康未来的门票。

下次你再吃斯通菲尔德有机酸奶的时候,吃第三口的时候停下来感谢一下蜜蜂吧。事实上,要感谢成千上万的人。辛勤工作的蜜蜂和其他传粉者每三口就有一口受到影响我们所吃的食物,这包括更多美国的100种农作物所以下一条新闻就很吓人了

美国的蜜蜂数量正以历史上最快的速度下降。自2006年以来,养蜂人失去了三分之一的蜂箱,最近,44%的蜂群在一年内崩溃。蜜蜂是领头羊,是煤矿里的金丝雀,它们的困境给食物链带来了连锁反应。

那么,我们能做些什么呢?有机农场比传统农场支持更多的传粉者,因此蜜蜂在有机农场茁壮成长可能并不奇怪。原因很清楚。

  • 有机农场不使用有毒的合成杀虫剂,如新烟碱类杀虫剂,这是一种研究发现对蜜蜂特别有害的杀虫剂。研究表明杀虫剂的使用是导致全国蜂群衰竭失调上升的一个因素。
  • 有机农场的蜂群更容易接触到有更多生物多样性和开花植物的原生栖息地。所以蜜蜂收集足够的有营养的花粉和花蜜来维持和生长他们的蜂房。按照自然规律,他们的饮食更健康。就像我们!这有助于抵御疾病和压力,这是与蜜蜂死亡有关的另外两个因素。

有机家庭农场对蜜蜂的生存、我们家庭的长期健康和幸福以及我们的星球都起着至关重要的作用。因为有毒的杀虫剂和不太健康的食物对任何人都没有好处,无论是蜜蜂还是人类。

婴儿,儿童和有机食品

有机食品不使用持久性杀虫剂、合成生长激素和抗生素,对你的健康和地球都是好消息。但说到接触农药,有机食品对婴儿、幼儿和儿童尤其有益。

有很多理由要警惕有毒的持久性农药,这就是为什么我们决定完全不使用它们,为成年人和孩子提供一个可靠的安全选择。

不幸的是,有毒的持久性农药普遍存在于非有机食品系统中,避免使用它们仍然很棘手。

什么是有毒持久性农药?

杀虫剂可以是任何一种用来驱赶害虫的物质,但并不是所有的杀虫剂都是一样的。有机农业不允许使用有毒的持久性农药,因为它们对我们的健康和环境有害,而且它们分解非常缓慢,残留在我们的土壤、水和空气中。有些在第一次使用后会持续几十年造成损害。

有什么好担心的?

我们总是倾向于看到光明的一面,但当涉及到有毒的持久性杀虫剂时,我们的“熊妈妈”和“熊爸爸”本能就会发挥到极致。婴儿、幼儿和儿童比成年人更容易接触农药。年轻的消化道比成年人更容易吸收毒素,而且年轻的肾脏不像成年人的肾脏那样有效地解毒。因此,这些毒素在婴儿体内循环的时间更长。

当孩子们的身体最无力抵御农药时,他们就会吸收更多的农药。

-Tracy Misiewicz博士,有机中心科学项目副主任

当我们的孩子接触农药时,风险是很高的。研究表明,接触农药可能会增加注意力缺陷多动障碍(ADHD)、肥胖和代谢紊乱、颤抖、低智商和呼吸功能受损的风险。低智商的风险对于那些母亲在子宫内就接触过的孩子来说尤其高。这些母亲可能是农场工人,或者只是因为住在喷洒有毒持久性杀虫剂的农场的隔壁而接触到农药。

但也有好消息。

有机:快速修复和计划向前

好消息是,研究还表明,你可以通过转向有机食品,立即并显著地减少孩子体内的农药含量。华盛顿大学(University of Washington)的研究人员发现,只要让孩子们在五天的时间里以有机食品为主,他们就可以“几乎消除接触一种已知会扰乱婴儿和儿童神经发育的危险杀虫剂的风险。”

此外,你甚至不需要改变孩子的整个饮食来改变他们的健康。研究表明,偶尔选择有机食品可以降低农药残留。

多亏有机农民不使用有毒的持久性杀虫剂,我们可以选择不使用它们生产的食物。这限制了我们的孩子、我们的家庭、农民和地球的潜在有害接触。

*Lu C, Toepel RI, Fenske R, Barr D, Bravo R.有机饮食显著降低儿童对有机磷农药的膳食暴露。《环境与健康展望》2006年2月;114(2):260-3。

非转基因

你知道我们喜欢和我们的有机饮食者分享什么特点吗?对食物的来源、生产方式、对我们的健康的影响,以及它是在伤害还是在帮助我们的星球,有更多永不满足的需求。正是这种好奇心和确保我们的食品系统为我们和环境的健康尽最大努力的动力,推动了石田有机食品公司与转基因生物的斗争。美国农业部的有机法规禁止使用转基因生物,所以所有认证的有机产品都是非转基因的。亚博登陆你是否担心你的食物中是否含有转基因生物?这里有一些信息帮助我们做出决定,让转基因生物留在它们应该呆的地方——远离我们的食物。

什么是转基因年代

转基因生物是转基因生物。这指的是一种植物、动物或有机体的基因组成在实验室中被改变,而这种改变在自然界中是不会发生的。当谈到你的食物时,这通常意味着它们是科学家们在基因层面上找到了如何操纵的植物,来做一些事情,比如抵抗农药的破坏。像玉米、大豆和紫花苜蓿这样的植物被用来喂养奶牛。

转基因生物年代及有毒持久性杀虫剂

转基因作物正导致有毒持久性杀虫剂的使用增加。全世界80%以上的转基因作物都经过了抗除草剂基因改造。因此,自首次引入转基因作物以来,有毒除草剂(如农达®)的使用有所增加。这意味着我们的空气、水、土壤和食物中会有更多的杀虫剂。虽然这些作物已经被转基因,可以抵御有毒农药,但你和你的家人却没有。许多杀虫剂对农场工人及其家庭来说是危险的,而且已被证明会对生殖和发育造成影响,特别是对幼儿。简而言之,大多数转基因作物正在帮助引进越来越多的转基因作物杀虫剂和除草剂进入我们的空气,地下水,土壤和身体。这是对我们自身健康和生态系统的巨大威胁。

采取行动——把它标出来

石田有机致力于生产不含转基因的食品,这是我们选择最佳有机原料的承诺的一部分。我们从确保我们的产品获得有机认证开始,但我们不会就此止步亚博登陆!石田有机年代trongly supports the right to know what's in the food we eat, including whether or not it's made with GMO ingredients. This is why we helped to launch the只是标签我们的联合创始人加里·赫什伯格(Gary Hirshberg)担任主席,以及为什么我们也一直大力支持州转基因标识运动。自2011年以来,我们已经捐赠了超过65万美元(和无数小时)给州标签运动和Just Label It的全国努力。现在我们有了联邦标签法,我们正与我们在Just Label It的朋友努力工作,以确保美国农业部制定有意义的标签法规,要求公司明确披露食品中转基因生物的存在。

想要避免食物中含有转基因生物?

吃有机食品是最好的选择。的USDA requires organic farms and products to be made without GMOs. Stonyfield is no exception: not only are all of our fresh milk dairy yogurt products made without the use of GMOs or toxic persistent pesticides, we’ve gone the extra mile to make sure all Stonyfield fresh milk dairy yogurt products are非转基因项目验证

深入

关于转基因生物还有很多需要了解的,所以请继续了解和倡导更强有力的监管和提高透明度。在行动中心发现信息和简单的方法让别人听到并做出改变justlabelit.org

有机人道动物处理

我们经常被问到我们的奶牛是否受到了人道的对待。我们总是响亮地回答:“是的!”我们的家庭农民努力工作,因为他们真的爱他们的动物和照顾他们相应的。谁又能责怪他们呢?人们很难抗拒一群荷斯坦奶牛温柔的目光和湿润的鼻子。

美国农业部(USDA)的国家有机标准(National Organic Standards)还指定了有机奶牛群应该如何管理,这些规定旨在支持一个简单的原则:让奶牛成为奶牛。

在有机奶牛场,你可以期待:

  • 在天气允许的情况下,奶牛每天都可以到户外活动,即使它们的牧场没有生长。他们还可以享受荫凉、遮蔽、运动场所、新鲜空气和阳光直射。谁不喜欢呢?
  • 大部分牛的饮食将来自放牧季节的牧草,每年至少有120天。
  • 任何牛都能感到舒适的生活空间,包括:
    • 干净、干燥床上用品
    • 适宜的温度、通风和空气流通
    • 锻炼和自然行为的机会(奶牛就是奶牛)
    • 减少任何动物受伤的风险
  • 不使用抗生素,除非一头牛的生命处于危险之中,需要药物干预,然后那头牛离开了有机牛群
  • 不使用合成生长激素,如rBGH,这种激素在一些普通的养殖实践中被用于提高牛奶产量。

我们所有的有机奶农也都参加了国家奶场计划(农民保证负责任的管理),该计划于2009年由国家奶农联合会发起。该计划要求奶农坚持一套动物护理的最佳管理做法,然后对每个农场至少每三年进行一次外部审查。农民还可以与受过FARM培训的专业人员合作,在他们的养殖实践中确定额外的机会,以确保他们的牲畜尽可能地快乐和健康。

石田有机有一个专门的农场团队,每个季度都在我们的供应商农场检查我们的生产者、他们的奶牛和设施,以支持他们,并帮助指导我们对技术援助项目的投资。

我们的奶农与铅用心合作,投入大量精力做对奶牛最有利的事情,而不是让工作对他们来说更容易。所以,下次当你拿起一罐斯通菲尔德有机酸奶时,你可以想象一头快乐的奶牛在草地上吃草,因为事情就是这样发生的。

痴迷于有机

多汁,有机石榴
Crivelli农场
我们在酸奶中使用的有机石榴汁来自当地农场,比如克里维利农场。位于加州圣华金河谷西部的这个农民家庭…
了解内情。参与
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Green Valley Organics & Patenaude家庭农场
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有机酸奶比牧场饲养的奶牛和它们吃的有机草要多得多。