一个有趣的扭曲在一个球迷最喜欢!这些墨西哥胡椒爆米花是由酸奶奶酪制成的,与传统的奶油奶酪相比,减少了脂肪和卡路里。用有机酸奶的新方法给家人和朋友带来惊喜,让你的厨房游戏更上一层楼。

墨西哥胡椒和酸奶奶酪

一个有趣的扭曲在一个球迷最喜欢!这些墨西哥胡椒爆米花是由酸奶奶酪制成的,与传统的奶油奶酪相比,减少了脂肪和卡路里。用有机酸奶的新方法给家人和朋友带来惊喜,让你的厨房游戏更上一层楼。

准备好:40分钟

水平:媒介


准备:30分钟

库克:10分钟

收益率:16 - 20祖玛

    酸奶奶酪成分

  • 1Stonyfield有机原味酸奶(任何脂肪含量)
  • 8干酪层布
  • 1茶匙worchestire酱
  • 1/4茶匙
  • 1/4茶匙大蒜粉


  • 墨西哥胡椒波普尔成分

  • 8 - 10墨西哥辣椒
  • 2鸡蛋
  • 1 C面粉
  • 1 C经验丰富的面包屑
  • 1/2 C墨西哥奶酪丝

方向

步骤1

用8层粗棉布将滤锅排好,放入碗中。把酸奶倒入滤锅中。

厨师的注意:一个好的经验法则是让一杯酸奶产生1/3杯的酸奶奶酪。在奶酪制作过程中减少的酸奶量取决于你排干酸奶的时间。

步骤2

把酸奶放在冰箱里,根据需要的厚度,让酸奶在滤锅里用纱布沥干6到12小时。

厨师的注意:收集在碗中的液体乳清可以被丢弃,也可以在许多面包、松饼或蛋糕食谱中用作牛奶或水的替代品。亚博客服打电话送彩金

步骤3

将酸奶芝士存放在有盖的容器中,然后放入冰箱。它可以保存大约一个星期。

步骤4

切成薄片,去籽。根据需要的辣度,将墨西哥胡椒煮5-10分钟(在水中加入几汤匙醋可以进一步减少辣度)。沥干墨西哥胡椒,放入冰浴5分钟。墨西哥辣椒干。晾干后,用面粉、鸡蛋和面包屑搅拌均匀。把墨西哥胡椒放在炸架上。

步骤5

将酸奶芝士与调味汁及蒜粉拌匀。在墨西哥胡椒中加入酸奶芝士,再撒上墨西哥芝士丝。将烤架放入空气炸锅中,在375华氏度下烹煮8-10分钟。